Tableau des sugs du 03 avril 2012
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Tableau des sugs du 03 avril 2012
Tableau des sugs du 03 avril 2012
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de pomme et mangue, réduction de vin rouge. 2300 cfp
Pieds de porc en friture, salade mêlée et sauce tartare. 1400 cfp
Carpaccio de thon aux copeaux de parmesan, méli mélo de salade. 1450 cfp
Tartine gourmande : pain de campagne, tomate, jambon cru et brie gratiné. 1450 cfp
Tartare de bœuf, pommes allumettes et salade mêlée. 1950 cfp
Tripes à la provençale, pommes persillées. 1950 cfp
Camembert pané, salade et effeuillée de jambon cru. 1950 cfp
Jambonneau à la moutarde ancienne, choucroute et pommes sautées. 1950 cfp
Tarte au fromage blanc et zestes de combava. 950 cfp
Œufs à la neige, crème anglaise à la fleur d'oranger. 950 cfp
Coupe du soleil : sorbet mangue, glace coco arrosé rhum blanc. 1050 cfp
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