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Tableau des sugs du 28 février 2012

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Tableau des sugs du 28 février 2012

Message  Fab le Sam 25 Fév - 8:54:45


Tableau des sugs du 28 février 2012



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Foie de canard poêlé, compote de pomme à la vanille, réduction de vin rouge. 2250 cfp

Salade de la mer : crevettes, moules au beurre d'ail, harengs fumés. 1550 cfp

Carpaccio de thon jaune au parmesan, méli mélo de salade. 1450 cfp

Croûtons d'os à moelle, crudités variées. 1450 cfp



Tartare de bœuf, pommes allumettes et salade mêlée. 1950 cfp

Langue de veau, sauce gribiche, pomme au four et fromage blanc aux oignons verts. 1950 cfp

Croustillant de boudin noir aux oignons, purée de pommes de terre. 1950 cfp

Assiette du bucheron : pommes sautées, charcuteries grillées et œufs sur le plat. 1800 cfp



Crêpe au chocolat, glace coco. 950 cfp

Coupe "rubis" : cassis, framboise, fraise, coulis et chantilly. 950 cfp

Dame blanche : glace vanille, sauce chocolat, chantilly. 900 cfp




sunny sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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