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Tableau des sugs du 27 décembre 2011

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Tableau des sugs du 27 décembre 2011

Message  Fab le Sam 24 Déc - 9:21:36


Tableau des sugs du 27 décembre 2011



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Foie de canard poêlé, compote de papaye à la vanille de Lifou, réduction de vin rouge. 2250 cfp

Croûtons d'os à moelle, méli mélo de salade. 1300 cfp

Tomate mozzarella au balsamique, effeuillée de jambon de Bayonne. 1450 cfp

Moules farcies au beurre d'ail. 1400 cfp



Tartare de bœuf, pommes allumettes et salade mêlée. 1950 cfp

Pavé d'espadon grillé, légumes exotiques au lait de coco. 1950 cfp

Gratin de reblochon, saucisses fumées grillées. 1950 cfp

Jambonneau, sauce moutarde à l'ancienne, choucroute et pommes sautées. 1900 cfp



Soupe glacée de melon et pastèque, sorbet mangue. 950 cfp

Banane flambée au rhum, sorbet aux fruits de la passion. 1000 cfp

Coupe de Noël : glace cannelle, glace pain d'épices et glace speculoos, chantilly et amandes grillées. 950 cfp

Coupe Tennessee : glace café, Jack Daniel's, chantilly et amandes grillées. 1150 cfp




sunny sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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