Tableau des sugs du 08 novembre 2011
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Tableau des sugs du 08 novembre 2011
Tableau des sugs du 08 novembre 2011
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de pomme à la vanille, réduction de vin rouge. 2250 cfp
Tartare de thon aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
Trio de croûtons : os à moelle, pâté de campagne et presskopf. 1350 cfp
Tomate farcie au thon frais, sauce cocktail, œufs durs. 1450 cfp
Plat de raclette et ses accompagnements. 2150 cfp
Escalope de porc panée à la viennoise, frites et salade. 1950 cfp
Pavé de marlin rayé grillé, légumes exotiques au lait de coco. 1850 cfp
Pommes de terre gratinées au Reblochon, saucisses à l'ail fumées grillées et salade mêlée. 2150 cfp
Moelleux au chocolat, glace carambar. 1100 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp
Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et soupe de fruits. 1000 cfp
Pomme de terre farcie de cancoillote, salade mêlée. 1050 cfp
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