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Tableau des sugs du 20 septembre 2011

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Tableau des sugs du 20 septembre 2011

Message  Fab le Sam 17 Sep - 9:13:38


Tableau des sugs du 20 septembre 2011



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF


Foie de canard poêlé, compote de pomme et poire à la vanille, réduction de vin rouge. 2150 cfp

Tartare de thon aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp

Fromage de tête, vinaigrette à l'ancienne, méli mélo de crudités. 1250 cfp

Salade de cresson aux lardons, œufs durs et jambon Serrano. 1450 cfp



Plat de raclette et ses accompagnements. 2150 cfp

Souris d'agneau braisée, boulghour et légumes du soleil. 1950 cfp

Langue de boeuf, sauce gribiche, pommes vapeur. 1950 cfp

Pommes de terre gratinées au Reblochon, saucisse à l'ail fumée grillée et jambon Serrano, salade mêlée. 2150 cfp



Moelleux au chocolat, sorbet framboise. 1100 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp

Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et soupe de fruits. 1000 cfp

Coupe fruits rouges : framboise, fraise et cassis, coulis, chantilly. 950 cfp



sunny sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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