Tableau des sugs du 01 mars 2011
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Tableau des sugs du 01 mars 2011
Tableau des sugs du 01 mars 2011
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de pommes et poires, toast de pain d'épices. 2100 cfp
Tartare de thon aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
Croûtons d'os à moelle et magret de canard fumé. 1500 cfp
Carpaccio de langue de veau, méli mélo de crudités. 1450 cfp
LES SALADES, VERSION PLAT : SUPPL 500 cfp
Feuilleté de boudin noir aux pommes, purée de pommes de terre. 1950 cfp
Pommes de terre gratinées aux 3 fromages, saucisson d'Arles et jambon cru, salade mêlée. 1950 cfp
Cuisse de lapin braisée, spätzlé et fine ratatouille. 1850 cfp
Carpaccio de thon au sel de Guérande, frites et salade. 1900 cfp
Carry de porc aux légumes exotiques, riz pilaf. 1850 cfp
Coupe Haagen Dazs : "vanille pécan, belgian chocolate, cookies and cream", sauce chocolat et chantilly. 1250 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp
Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et salade de fruits frais. 1000 cfp
Moelleux au chocolat, glace café. 1100 cfp
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