Tableau des sugs du 08 février 2011
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Tableau des sugs du 08 février 2011
Tableau des sugs du 08 février 2011
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de papaye à la vanille de Lifou. 2100 cfp
Tartare de thon aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
Presskopf, vinaigrette à l'ancienne, méli mélo de crudités. 1350 cfp
Salade tahitienne. 1450 cfp
LES SALADES, VERSION PLAT : SUPPL 500 cfp
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur. 1850 cfp
Pommes de terre gratinées aux 3 fromages, saucisses à l'ail fumées grillées, salade mêlée. 1950 cfp
Sole meunière, beurre aux câpres, riz et ratatouille. 2100 cfp
Carpaccio de thon au sel de Guérande, frites et salade. 1900 cfp
Feuilleté de cerf, méli mélo de crudités. 1850 cfp
Strudel aux pommes, glace vanille. 950 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp
Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et salade de fruits frais. 1000 cfp
Poire Belle Hélène. 950 cfp
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