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Tableau des sugs du 23 novembre 2010

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Tableau des sugs du 23 novembre 2010

Message  Fab le Sam 20 Nov - 9:53:23


Tableau des sugs du 23 novembre 2010



TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,

LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF



Foie de canard poêlé, compote de papaye, réduction de vin rouge. 1950 cfp

Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp

Croûtons d'os à moelle, méli mélo de salade au jambon de Bayonne. 1400 cfp

Soupe de poissons du large, croûtons à l'ail et rouille. 1350 cfp

Terrine de cerf "maison" aux champignons forestiers. 1450 cfp

LES SALADES, VERSION PLAT : SUPPL 500 cfp




Pavé de veau de mer grillé, compotée de légumes exotiques, riz pilaf. 1950 cfp

Langue de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 1900 cfp

Pommes de terre gratinées au reblochon, saucisses à l'ail fumées grillées, salade mêlée. 1950 cfp

Véritable andouillette de Troyes, cassolette de lentilles vertes. 1950 cfp

Carpaccio de thon au sel de Guérande, frites et salade. 1900 cfp




Crêpe au Nutella, sorbet framboise, chantilly. 1100 cfp

Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp

Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et salade de fruits frais. 1000 cfp

Soupe de mandarines, sorbet citron vert. 1200 cfp




sunny sunny sunny sunny sunny sunny

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Le principal ingrédient pour toute bonne cuisine est l'amour :
l'amour envers ceux pour qui vous cuisinez...



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Fab
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