Tableau des sugs du 24 août 2010
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Tableau des sugs du 24 août 2010
Tableau des sugs du 24 août 2010
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS,
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de rhubarbe à la vanille. 1950 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
Duo de poissons fumés "maison" : truite et saumon et crème acidulée. 1550 cfp
Pieds de porc panés, méli mélo de crudités. 1350 cfp
LES SALADES, VERSION PLAT : SUPPL 500 cfp
Croustillant de boudin noir et andouillette aux pommes, purée de pommes de terre. 1950 cfp
Porc au curry, banane poingo, chouchoute, citrouille et patate douce. 1750 cfp
Pommes de terre gratinées au reblochon, saucisses à l'ail fumées grillées, salade mêlée. 1950 cfp
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 1850 cfp
Cheese cake au citron lime et vanille d'Ouvéa. 950 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp
Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et salade de fruits frais. 1000 cfp
Coupe Smirnoff : sorbet cassis, sorbet framboise arrosé Vodka. 1050 cfp
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