Tableau des sugs du 08 juin 2010
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Tableau des sugs du 08 juin 2010
Tableau des sugs du 08 juin 2010
"TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS"
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de poire à la vanille. 1950 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
Salade périgourdine : magret fumé, foie gras et huile de noix. 1450 cfp
Cocktail d'avocat, saumon et surimi aux agrumes. 1650 cfp
LES SALADES, VERSION PLAT : SUPL 500 fr
Andouillettes grillées, sauce à la bière, frites et ratatouille. 1850 cfp
Carpaccio de thon aux herbes fraîches, frites et salade. 1850 cfp
Pommes de terre gratinées au reblochon, saucisses à l'ail grillées, salade mêlée. 1950 cfp
Foie de veau grillé, étuvée de poireaux et pommes de terre. 2100 cfp
Coupe des Vosges : fromage blanc, sorbet cassis, sorbet framboise. 950 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp
Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et salade de fruits frais. 1000 fr
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