Tableau des sugs du 15 juin 2010
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Tableau des sugs du 15 juin 2010
Tableau des sugs du 15 juin 2010
TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de pomme et jus de mangue. 1950 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
Salade de saison : magret fumé, Roquefort, pommes et pignons de pins. 1550 cfp
Salade du broussard : noix de cerf marinée, rougail de papayes vertes. 1450 cfp
LES SALADES, VERSION PLAT : SUPL 500 fr
Tripoux de St Flour, pommes vapeur et févettes. 1950 cfp
Sauté de porc aux légumes et gingembre, spaghettis au beurre. 1750 cfp
Pommes de terre gratinées au reblochon, saucisses à l'ail grillées, salade mêlée. 1950 cfp
Tête de veau, sauce gribiche, pommes persillées. 1850 cfp
Tartare d'ananas à la citronnelle, sorbet mangue. 850 cfp
Coupe des Vosges : fromage blanc, sorbet cassis, sorbet framboise. 950 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp
Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et salade de fruits frais. 1000 fr
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