Tableau des sugs du 25 mai 2010
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Tableau des sugs du 25 mai 2010
Tableau des sugs du 25 mai 2010
"TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS"
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de papaye et mangue à la vanille. 1950 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
Presskopf : pâté de tête alsacien, crudités variées. 1400 cfp
Salade du broussard : cerf mariné et rougail de papaye verte. 1450 cfp
LES SALADES, VERSION PLAT : SUPL 500 fr
Cervelles d'agneau "meunière", purée de pommes de terre et courgettes sautées. 1850 cfp
Carpaccio de thon aux herbes fraîches, frites et salade. 1850 cfp
Gratin de pommes de terre et reblochon, saucisses à l'ail grillées, salade mêlée. 1950 cfp
Pavé d'espadon grillé, banane poingo rôtie et légumes exotiques au lait de coco. 1950 cfp
Croustillant de banane et sauce chocolat chaud. 1100 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp
Café gourmand : tarte fine à la banane, fondant chocolat et salade de fruits frais. 1000 fr
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