Tableau des sugs du 04 mai 2010
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Tableau des sugs du 04 mai 2010
Tableau des sugs du 04 mai 2010
"TOUS LES PLATS DE LA TABLE DES GOURMETS SONT CONFECTIONNES PAR NOS SOINS"
LES SUGGESTIONS PEUVENT VARIER DANS LA SEMAINE SUIVANT LE MARCHE,
CE TABLEAU EST A TITRE INDICATIF
Foie de canard poêlé, compote de banane au curry. 1950 cfp
Tartare de thon jaune aux zestes de combava, rougail de papayes. 1450 cfp
Terrine de canard, méli mélo de crudités. 1250 cfp
Croûtons d'os à moelle, chiffonnade de jambon de Bayonne 1350 cfp
LES SALADES, VERSION PLAT : SUPL 500 fr
Boeuf bourguignon, purée de pommes de terre aux févettes. 1850 cfp
Tête de veau, sauce gribiche, pommes vapeur persillées. 1750 cfp
Carpaccio de thon aux herbes fraîches, frites et salade. 1850 cfp
Pavé de saumon grillé, sauce aux champignons forestiers, risotto aux asperges. 2100 cfp
Andouillettes grillées, sauce bière, frites. 1850 cfp
Nougat glacé au Grand Marnier et nougatine. 1100 cfp
Tarte fine aux pommes, glace vanille. 1150 cfp
Gratin de mirabelles, sabayon au kirsch. 1100 cfp
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